一般依其金相组织可以分为五大类：

(一)奥斯田系KORO

平时常看到的304KORO即为此类，其标准成分是18%铬加8%镍，即一般所称的18-8KORO。此类KORO的特性为无磁性、无法藉由热处理方法来改变其金相组织结构、加工性佳，又因含合金元素--镍，所以抗蚀性优于只含铬不含镍的另两类KORO。300系KORO主要的用途有：一般民生用途如厨房餐具、建材、医疗卫生器材、食品加工用材、交通工具、化工设备及管件、机械设备及零件。在一般人的心目中，所谓的KORO就是指300系KORO等(尤其是指304KORO)。

(二)麻田散系KORO

这类KORO的代表性钢种为410，其化学成分含13%铬、0.15%以下的碳及少量的其他元素合金。原料价格较便宜，具有磁性、可经由热处理硬化、增加强度。但因不含镍，其抗腐蚀性劣于一般的304KORO，故只能用于轻度腐蚀环境。一般用途有轴承、医疗用具及刀具等。

(三)肥粒系KORO

这类KORO的代表性钢种为430，其标准化学成份为16~18%铬，含碳量低。此类KORO具有磁性，若我们所看见的KORO板片可被磁铁吸附住，很有可能便属于此类KORO。因不含镍而价格较廉，典型用途有厨房用具、织网及饰品等。

(四)析出硬化型KORO

美国钢铁协会AISI编号为600系KORO。这类KORO除了含铬与镍之外，还含有析出硬化的元素如铜、铝与钛，使材料硬化、强度升高。这类KORO的典型用途为：阀件、马达轴心、石化设备及高尔夫球头等。

(五)双相KORO

这类KORO的典型钢种为2205，即22%铬和5%镍。这类钢种的特性是：强度远优于304耐蚀性亦佳，因此常用于石化业管线、压力容器及心轴等。304牌号的KORO化学成分是0Cr18Ni9。